¿Qué grasas deberíamos eliminar de nuestra dieta?
Las grasas de referencia en la dieta deben ser monoinsaturadas y poliinsaturadas. No lo decimos solo nosotros, sino la dieta mediterránea y el prestigioso …
¿Qué son las grasas hidrogenadas y cómo actúan en los alimentos?
Hablamos de grasas hidrogenadas para referirnos a aquellos ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (como los presentes en el aceite de oliva) a los que …