Nous parlons de graisses hydrogénées pour désigner les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés (tels que ceux présents dans l’huile d’olive) auxquels des atomes d’hydrogène sont ajoutés pour les convertir en solides à température ambiante.Cette texture permet son utilisation large dans l’industrie alimentaire, qu’elles sont infaillables pour atteindre la stabilité de n’importe quel produit industriel et ont une grande appréciation, donc ils sont présents dans de nombreuses élaborations que nous trouverons sur le marché.
Avec CE Procédé, les Bienfaits des Graisses Insaturées d’Origine Végétale et leurs Effets sur la Santé Cardiaque disparaissent et apparaissent des falaises liées à la santé cardiovasculaire ou au diabète de type II. Il est donc conseillé de les éliminer totalement de l’alimentation et de les remplacer par des graisses saines comme celles que l’on trouve dans notre gamme d’huiles texturées Healthy & Green Solid Oil 4.0.